Evaporador espiral de explosão industrial compatível com amônia

Visão geral

Relatório de Cálculo 1

Relatório de Cálculo 2

Evaporadores de 280kW

Evaporadores de 420kW

Evaporadores de 520kW

Evaporadores de 160kW

（Diagramas de instalação de evaporadores no local）

Detalhes

A série LX possui uma faixa de capacidade de refrigeração de 10 a 350 kW, atendendo às necessidades industriais de alto volume. Suas opções de materiais priorizam durabilidade e eficiência: tubos evaporadores de aço inoxidável (graus 304/316) para compatibilidade com amônia e resistência à corrosão, combinados com aletas evaporadoras de alumínio (0,2–0,4 mm de espessura) ou aletas revestidas com epóxi para melhor transferência de calor e higiene. O espaçamento das aletas é personalizável (16-8 mm a 40-20-10 mm) para atender aos requisitos específicos de congelamento do produto.

O fluxo de ar é otimizado por meio da validação CFD (Computational Fluid Dynamics), garantindo velocidades faciais equilibradas (4,12–4,16 m/s) que maximizam a transferência de calor sem deslocar produtos delicados. A unidade suporta a direção horizontal do ar e vários métodos de descongelamento (elétrico, gás quente, glicol, água, salmoura, ADF). Equipado com ventiladores axiais com amortecimento de vibração, opera com ruído mínimo, mantendo um desempenho estável. A temperatura de evaporação atinge -40°C, tornando-o compatível com sistemas de alto congelador para aplicações de ultracongelamento.

Recursos principais

Compatibilidade com amônia e ecologia : Como sistema evaporador de aço inoxidável compatível com amônia , reduz o impacto ambiental em comparação com unidades baseadas em HFC, ao mesmo tempo que oferece maior eficiência térmica para congelamento em escala industrial.

Fluxo de ar otimizado por CFD : O evaporador para freezer rápido em espiral usa fluxo de ar validado por CFD para manter velocidades faciais equilibradas, evitando o deslocamento do produto – crítico para itens frágeis, como frutas vermelhas e produtos assados.

Design higiênico de baixa manutenção : As superfícies lisas do evaporador em aço inoxidável e os componentes de acesso rápido simplificam a limpeza e a inspeção, atendendo aos padrões de segurança alimentar (por exemplo, FDA, UE 10/2011).

Economia de espaço e fácil de retrofit : Sua geometria compacta se adapta a layouts industriais apertados e oferece compatibilidade de retrofit com sistemas de freezer em espiral existentes, reduzindo os custos de atualização.

Cenários de aplicação

Congelamento espiral de frutos do mar : Usado em grandes fábricas de processamento de frutos do mar para congelar camarões, lulas e filés de peixe. A baixa temperatura de evaporação de -40°C garante um rápido congelamento, preservando o frescor dos frutos do mar e prolongando a vida útil.

Congelamento de produtos de panificação : Ideal para congelar pães, doces e croissants. O fluxo de ar equilibrado evita a deformação do produto, mantendo a textura e a aparência dos produtos assados.

Linhas IQF de frutas e vegetais : integra-se aos sistemas IQF para congelar morangos, ervilhas e florzinhas de brócolis, garantindo partículas individuais e minimizando a perda de peso.

Ultracongeladores industriais : como um componente-chave das configurações de ultracongeladores , aceleram o resfriamento de produtos de alto volume, como carnes pré-cozidas e refeições prontas congeladas, reduzindo os ciclos de produção.

Perguntas frequentes sobre LX

Por que escolher a série LX como evaporador para freezer rápido em espiral?

Seu design compacto economiza espaço de instalação, o fluxo de ar otimizado por CFD evita danos ao produto e a compatibilidade com amônia oferece congelamento ecológico e de alta eficiência – perfeito para operação contínua de sistemas em espiral.

As aletas do evaporador de alumínio podem resistir à corrosão por amônia?

Sim, as aletas do evaporador de alumínio são combinadas com tubos do evaporador de aço inoxidável resistentes à corrosão e os revestimentos epóxi opcionais aumentam ainda mais a resistência à amônia e aos produtos químicos de limpeza.

Esta unidade funciona com sistemas de congelamento existentes?

Absolutamente. Ele foi projetado para integração perfeita com configurações de alto congelador , suportando temperaturas de evaporação de até -40°C para atender aos requisitos de congelamento profundo.

Como a série LX minimiza a perda de peso dos alimentos?

Seu congelamento rápido (por meio de alto fluxo de ar e baixas temperaturas) reduz a perda de umidade das superfícies dos alimentos, enquanto o fluxo de ar equilibrado evita a aglomeração do produto, reduzindo a perda geral de peso em até 5% em comparação com evaporadores convencionais.